Yet Another […] Whisky Sour

Denne klassiske cocktail kan dateres helt tilbage til midt 1800-tallet, i mange forskellige varianter. Fælles for alle disse varianter, og grundlaget for drinkens forfriskende syre, er den friskpresset citronsaft, som giver drinken karakter og gør den passende både i stuen om vinteren og på terrassen i sommerperioden.

Lidt historie om Whisky Sour

Den helt klassiske Whisky Sour kan spores helt tilbage til i midten 1800-tallet, og kan i dag findes i utallige variationer. Det vigtigste i en Whisky Sour, og en af de helt grundlæggende smagselementer, er den friskpressede citronsaft, der giver cocktailen både sin næse, mund og udseende. Selvfølgelig også det der ligger til grund for navnet.

En traditionel Whisky Sour laves med Bourbon, der er med til at tilføje sødmen som komplementerer syrligheden fra citronen, men kan sagtens også laves med blended whisky som Yet Another Whisky. Cocktailen skal altid rystes og serveres traditionelt set i et sour glas, men et almindeligt lowball glas eller highball glas fyldt med isterninger, kan også klare jobbet helt til perfektion.

Whisky Sour er med sin friske citronsaft godt syrlig, uden at whiskyens fylde og varme undertrykkes af dette. I stedet komplimenterer ingredienserne i cocktailen hinanden og skaber en meget behagelige karakter. Selvom man ikke er whisky-drikker, kan denne drink give grobund for en helt ny kærlighed til whisky og dens varme, hele året rundt.

Opskriften